A szakács munkakörben csak úgy érdemes gondolkodni, ha szakmai végzettséggel rendelkezel. Sok esetben azonban kevésnek bizonyul, ha kizárólag a hazai ételek elkészítésével vagy tisztában, hiszen külföldi szállodákban, éttermekben egész más elvárásokkal és menüvel találkozni. A hagyományos nagykonyhai rendszertől merőben eltérőt alkalmaznak a külföldi hotelek, ez az úgynevezett „GOURMET” rendszer, amelynek ismerete rendkívül fontos, ha külföldön szeretnél a szakmában érvényesülni. További kritikus pont a halételek elkészítése, érdemes tehát munkavállalás előtt tájékozódni arról, hogy a választani kívánt étterem vagy hotel mennyire hal orientált a menü összeállításakor.
A szakmai tapasztalat elengedhetetlen
Bár tény, hogy napjainkban a világhálón rengeteg új ismeretre szert tehetünk akár a külföldi gasztronómiával és konyhaművészettel kapcsolatban is, de a gyakorlati tapasztalatot nem pótolja semmi. Éppen ezért, ha úgy érzed, még hiányosságaid vannak, vagy szívesen megnéznéd, hogyan működik külföldön egy konyha, akkor célszerű előtte egy kisebb felelősséggel járó munkakört megcéloznod.
Lehet, kevesebb fizetéssel jár majd kezdetben a segédszakácsi munkakör, de néhány hónap alatt elsajátíthatsz egy sor olyan tudnivalót, amelyet aztán hasznosíthatsz, előreléphetsz, és szakácsként külföldön a hazai bérek sokszorosát keresheted meg a konyhán.
Nyelvtudás, szaktudás, szakmai elhivatottság
A szakács állás ausztriai munkavállalás esetén is feltételezi a gyorsaságot, a szakmai érzéket és természetesen a nyelvismeretet, amely minimum középfokú szintet kell, hogy elérjen. Nem árt, ha szereted a szakács munkát, hiszen ez ezen a területen általában sokszorosan meghálálja magát.
Érdekel a segédszakács-szakács állás Ausztria, Németország, Svájc, Dél-Tirol területén? Adatbázisunk segítségével több ezer vendéglátós munkahelyre pályázhatsz. Ha felkeltettük az érdeklődésed, vagy további kérdéseid merültek fel, keress fel minket bátran.